胆囊是储存胆汁的器官，胆囊炎就是指胆囊粘膜炎症，其发病率较高。大多数患者是由于胆汁排入胆囊后受到刺激而发生炎症，胆囊炎是一种常见病、多发病，多见于中青年男女，以胆囊结石引起的胆囊炎较为常见。引起胆囊炎的病因有很多，但是引起胆囊炎最主要的病因是胆石症。胆石症是引起胆囊炎的常见原因之一，多由于胆汁在胆囊内滞留而引起胆囊结石阻塞而引起的胆囊炎症状，在胆道系统症状发生之前，可能表现为右上腹部疼痛、灼热感等症状，一旦出现这些症状需及时就医并进行治疗。
胆石症患者容易出现胆囊结石引起的症状：通常为单发胆囊结石症状，可同时伴有恶心以及呕吐症状；多数患者在进食后有腹部胀痛症状或者出现*疸时出现胆绞痛症状；少数患者伴有剧烈腹痛或者胆绞痛及明显排气后腹部胀满不适感等其他一些症状；极少数患者可伴有发热、寒战以及全身中*症状。常见症状主要有：进行性右上腹疼痛；严重时可能引起急性肾衰，肾功能衰竭甚至死亡；多为慢性胆囊炎发作周期较长，可在短期内反复发作而急性发展为慢性胆囊炎或慢性胆囊炎伴肾功能衰竭等一系列并发症，需积极治疗导致胆绞痛发作的原因，避免病情加重导致癌变或不能耐受手术而延误治疗和晚期产生严重后果后不能得到及时有效地救治，给患者及家庭带来极大影响和痛苦。
预防胆囊炎，首先要学会避免这些行为：
一、避免高脂肪饮食
胆囊炎患者饮食中应该尽量避免高脂肪饮食，因为高脂肪饮食容易诱发炎症。很多人喜欢吃油炸食物、烧烤食物，但是这些食物往往会给身体带来极大的刺激，导致胆汁分泌异常，引起胀痛、恶心呕吐等症状。因此，高脂肪食物最好避免食用。要多吃一些蔬菜、水果、豆制品、鱼肉等富含维生素B群和蛋白质类食物，多喝水可增加胆汁量，增加胆汁分泌数量。另外还要适当地摄入一些脂肪食品能够减少身体发胖状况。要合理膳食，营养均衡，特别是在高蛋白食物方面不能吃太多。
二、避免喝浓茶以及咖啡。
浓茶中含有大量的咖啡因，浓茶中含有的咖啡因会对胆囊粘膜产生强烈的刺激作用，从而引起胆囊炎。咖啡可以降低人体对脂肪含量较高食物含有的饱和脂肪酸（尤其是饱和脂肪酸含量高的亚麻籽油）减少身体吸收脂肪的能力，进而导致人体肥胖。经常喝浓茶会导致肥胖，如果长期保持这种习惯不仅会引起脂肪肝等问题还会导致胆囊炎症状。浓茶会导致胃酸分泌过多而引起腹泻，所以在平时饮食中尽量不要喝浓茶。咖啡本身并不会对身体产生刺激作用，但是如果在平时大量饮用，会导致胆汁浓缩从而升高粘稠度，也可能会促进胆结石形成，加重胆囊炎的病情。
三、避免过度运动。
胆囊炎患者应坚持适当运动，以增强体质，促进胆汁排泄，防止胆汁淤积，并有助于预防结石的形成，一般每天应坚持30分钟以上的运动锻炼，包括快步走、游泳、慢跑、骑自行车等。通过这些运动可以促进胆道内血液循环，使胆汁排出顺畅。建议进行有氧运动：慢跑、游泳、骑自行车等。避免剧烈运动和急躁。要避免做下蹲等动作。运动后可适当喝些淡盐水、淡茶水，补充体液。