老王不喝酒尿酸高达，引发肾衰竭，医生：2个炒菜习惯
最近老王发现自己每天睡醒起床后面部浮肿，晚上洗澡又发现脚踝也会肿胀，并且一直食欲不好，小便困难，又加上痛风，实在是受不了了，医院检查。
不查不知道，一查吓一跳，医生告诉老王，他的尿酸值高达，已经出现了早期的肾衰竭，比如老王的面部和脚踝肿胀、食欲不振、小便减少等就是早期肾衰竭的症状，尿酸长居高不下引起了痛风……老王一听，满脸质疑“这怎么可能呢？
我连酒不沾一滴，怎么就尿酸超标了？医生你不会误诊吧？”面对老王的质疑，医生微笑着摇摇头，继续问了老王的起居日常和饮食习惯，最后的结果让老王目瞪口呆，一起来听听医生怎么说的吧！
一、尿酸偏高的根本原因是什么？来听一下医生的小课堂吧
通过医生的询问，老王这才说道,前段时间体检的时候就已经查出尿酸偏高了，医生叮嘱他要多喝水多排尿，少吃高嘌呤食物。
回到家，老王二话不说，就按照“以形补形”的土办法，给自己滋补猪腰子、羊腰子，还拿来炖汤……通过老王的讲述，医生确定了老王尿酸值这么高的原因了。
首先我们要搞清楚，尿酸偏高，主要有两个原因，一方面是体内生成的尿酸过多，另外一方面是生成的尿酸排泄不出去。
一般来说，患者尿酸偏高是由于体内合成的尿酸过多。更深入来讲，体内的尿酸是嘌呤代谢的产物，也就是说嘌呤含量越多，尿酸值就越高。我们摄入的食物中含有的嘌呤，绝大部分都会转化为尿酸。
这就是为什么医生总要叮嘱高尿酸症病人远离高嘌呤食物。对于第二个原因，一般肾脏出现问题的患者会导致尿酸排泄障碍。但是反过来，由外源性高尿酸会引起肾衰竭，进一步引起尿酸排泄困难，因此这是一个恶性循环。
二、从不喝酒尿酸却高达，究竟是什么原因引起的？
从根本上了解了高尿酸症的原因，再说回老王的问题，通过老王自身的讲述，我们就可以确定他的尿酸值为什么会飙到。主要有以下两点原因：
1.动物内脏：
医学研究数据显示，肉类相比于其他食物含有较多的嘌呤，其中动物内脏中的嘌呤含量又居于前列。
比如鸭肝中嘌呤含量为.5mg/g，鸡肝中嘌呤含量为.5mg/g，猪大肠中嘌呤含量为.2mg/g,。这些都属于高嘌呤含量的食物。其余高嘌呤含量的食物大家可以参考下面的表格，对照此表格，大家能够大概评估家里的日常饮食中的嘌呤是否过量。
注：
高嘌呤食物：每克食物中嘌呤含量mg。高尿酸及痛风患者尽量不吃或少吃；
中嘌呤食物：每克食物中嘌呤含量为25~mg。高尿酸及痛风患者可适当摄入；
低嘌呤食物：每克食物中嘌呤含量25mg。高尿酸及痛风患者完全可以放心吃。
对于正常人群来说，每日以摄入的嘌呤含量为～0mg，对于高尿酸症患者，每日摄入的嘌呤含量不超过-mg。
根据以上表格，我们得知老王用来“以形补形”的猪肾中嘌呤含量为.6mg/g，也就是说老王一天吃二两猪腰子已经大大超标了！因此，在这里提醒高尿酸症患者，在日常饮食中尽量避免摄入动物内脏、各类海鲜、干香菇、鱼豆腐、火锅汤等，对于痛风患者，只要长期保持体液的低尿酸状态，关节腔内的尿酸会被慢慢吸收，痛风会随之消失。但前提是要管住嘴，迈开腿！
2.高汤：
通常大家都认为炖汤时间越长越好，料越丰富越好，因此会加入猪肉、牛肉、羊肉鱼肉、各种内脏、大骨等，味精、鸡精等各种提鲜佐料，炖三四个小时，希望给家人在严冬好好补一补。可是，对于高尿酸症患者来说，这一锅高汤简直是害人的！
还是根据上面这个表格，大家会发现一锅高汤几乎涵盖了所有高嘌呤食物，而且汤里面的嘌呤含量会随着熬制时间的延长而增加，一般来说高汤熬制半小时到一小时即可。
因此，尿酸偏高的患者如果想要喝高汤，可以喝清淡一点的素汤，如蔬菜高汤、菌菇高汤等。
三、痛风病人应该注意什么？
1.远离这些高嘌呤食物！
除了上述我们提到尽量减少摄入动物内脏和高汤，海鲜中的贝类、火锅中经常加的鱼豆腐、香菇和木耳，平时炒菜尽量少放鸡精和味精，改用别的辅料来提鲜。
上面表格中的食物，不是说完全不能摄入，而是要根据自身情况适量摄入，中间间隔周期长一些即可。
2.远离酒精。
啤酒、威士忌中含有大量的嘌呤，长期酗酒的人群一般嘌呤都会偏高。啤酒配海鲜，体内的嘌呤就要起飞了！因此，常去大排档的朋友们，特别是临海居住的朋友们，啤酒配海鲜，长此以往，容易得痛风或者尿结石。
3.注意保暖，防止过度劳累。
临床病例证明，人体如果处于受寒或者劳累状态，会导致皮下血管收缩，从而减少了尿酸的排出。因此注意防寒保暖，劳逸结合。
4.日常定量喝水，不憋尿。
前面提到，尿酸排出受阻会导致尿酸值偏高，多喝水多排尿有助于尿酸的排出。高尿酸症病人一天至少应该摄入ml以上的水量。
讲了这么多，大家应该对高嘌呤食物引起注意啦，高尿酸症患者在日常饮食中应该有意识地规避高嘌呤含量的食物，同时远离烟酒、注重保暖、劳逸结合、多喝水多排尿，相信在不久的将来，就可以恢复正状态啦！