现在热衷于减肥的年轻人，提起脂肪和碳水化合物都是避而远之，大家开始崇尚高蛋白饮食。因为蛋白质既增肌又降脂，还能维持肌肤的弹性与光滑。22岁男子小刘为了增肌塑形将鸡蛋、鸡胸肉、牛肉作为主食吃，持续半年后拿到入职体检报告时傻了眼，被医生诊断为慢性肾脏病。
今年22岁的小刘刚刚大学毕业，半年前为了在找工作面试时形象加分，和好友一起健身塑形。为了能更快速减脂增肌，在健身教练建议下，他开始了自己的高蛋白饮食。远离碳水化合物、各种主食，更是戒了外卖，每日8个鸡蛋、外加牛奶、大量食用鸡胸肉和牛肉，不仅如此，早晚更是坚持跑步10公里。半年下来小刘不仅成功塑形，肌肉也紧实了不少。
而就在上周，小刘刚好收到一家公司笔试面试双通过的好消息，公司请他参加新员工入职体检。而拿到体检报告单的小刘傻了眼，不仅尿常规异常，血常规检查尿酸、肌酐值全线飘红，体检科医生建议他到肾内科做进一步检查。
“尿常规显示有蛋白尿、尿酸值为正常范围的10倍，肌酐值也超出正常值一倍还要多”接诊的肾内科副主任医师徐艳梅介绍，经过进一步检查已确诊为高尿酸血症、慢性肾脏病2期。如果不继续采取治疗措施，后期可能发展为终末期肾脏病，以致需要透析才能维持生命。
那么问题来了，平日里自认为作息、饮食很健康，每天还保持运动，为何突然肾脏还出了问题？小刘很是疑惑不解。
在仔细了解小刘每日“健康”食谱后徐医生发现，小刘吃的高蛋白食物看似健康但实则过量。按照营养学标准一名体重为60公斤的男性每日蛋白质推荐量在45克左右，小刘每天吃8个鸡蛋，每个鸡蛋的蛋白质含量为7克，那么他每天仅用过鸡蛋摄入的蛋白质就已经超量，再加上食谱中，牛奶、鸡胸肉、牛肉这些食物，小刘每天摄入的蛋白质严重超标。
“高蛋白饮食通常会加重肾脏的滤过。高蛋白饮食大多是高嘌呤饮食，容易造成肾小球硬化、肾小管梗阻以及急性肾小管坏死，加重肾脏的损害，引发肾功能异常。”徐艳梅主任提醒，肾脏的损伤和其他器官损伤患病不同，肾病早期症状相对隐匿，绝大多数人没有什么症状，就如同小刘，如果没有通过体检查出尿酸、肌酐异常，他也不会知道自己患上了慢性肾脏病。通常健康的成年人靠正常饮食就能满足身体所需蛋白质，如果长期过量食用高蛋白食物，不仅会加重胃肠道负担，还会加重肝脏及肾脏负担，从而加速肝、肾脏的老化和损害，导致肝、肾功能的下降，严重的甚至还会导致肾衰竭，最终导致尿*症，造成肾脏不可逆的损伤，给自己和家庭带来沉重负担，实在不可取。
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