中国现在的这个股市的出现，毫无疑问是改革开放的产物。最早进入股市的应该是那些利用改革开放时机或“空子”，掘得了第一桶金的人，随后跟进的是一些拿到了一点离退休金或从工厂改制岗位上退下来获得一些补偿金的人，还有从国外赚回点外汇的人。这些人构成了九十年代中以前的绝大部分股民；到现在，经过十多年的经济发展和工资改革，工薪族多少也有了点积蓄，于是所谓白领阶级便成为了股市的主力*。这些白领阶级应该包括*府工作人员，企业管理层人员，小、中、大学的教师、科研事业单位人员，以及外资雇员、私营企业的大小老板们。这些人在满足了基本物质生存、住房、子女教育需求以后，还积攒下了一笔“余钱”，为余钱寻找出路的结果，当然首选就是股市。
进补药膳：莲子百合瘦肉煲