小龙虾是夏季里面最常见的一种美食，小龙虾上市的季节，龙虾各个虾黄肥满，很多人都会经常吃小龙虾。小龙虾的味道鲜美，口感麻辣爽口，再配上冰爽的啤酒，深受人们的喜欢。
然而一位牛一样强壮的身体的小伙子，却因频繁吃小龙虾喝啤酒，突然全身肌肉酸痛，连小便的颜色都变成了红葡萄酒的颜色！
去医院一检查，血清肌酶几百倍的升高，肾功能也出现了急性肾衰的表现，尿里大量的蛋白和红细胞。毋庸置疑，急性横纹肌溶解！原因就是饮酒和吃小龙虾。
医学上横纹肌溶解综合征是指一系列影响横纹肌细胞膜、膜通道及其能量供应的多种遗传性或获得性疾病导致的横纹肌损伤，细胞膜完整性改变，细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶、小分子物质等）漏出，多伴有急性肾功能衰竭及代谢紊乱。
横纹肌的病因十分复杂，国外有人研究指出获得性病因就有余种，遗传性相关的病因40余种，常见的原因横纹肌溶解综合征有过量运动、肌肉挤压伤、缺血、代谢紊乱（低钾血症、甲状腺功能减退、糖尿病酮症酸中毒）、极端体温（高热、低热）、药物、毒物、自身免疫、感染等。常见的遗传相关因素如：肌酸磷酸化酶缺陷，肉毒碱软酰基转移酶II缺乏等病因。在病理生理学机制上主要有缺血损伤和ATP耗竭、肌浆网钙调节受损、低钾、组织氧化应激。其中肌红蛋白对于肾脏的直接损伤是导致急性肾衰竭的最直接原因。
一旦出现横纹肌溶解，患者多有肌肉的疼痛、压痛、肿胀及无力等，也可有发热、全身乏力、白细胞和（或）中性粒细胞比例升高等炎症反应的表现，尿外观：呈茶色或红葡萄酒色尿。因本病大约30%会出现急性肾衰竭，当急性肾衰竭病情较重时，可见少尿、无尿及其他氮质血症的表现。
吃虾时尽量少喝酒或不喝酒，如果要喝，吃小龙虾最好喝的是白酒。从食物属性上看，白酒属大热性食物，能中和小龙虾的寒凉之气，促进胃肠消化食物，并且白酒中酒精的含量较高，对小龙虾中的寄生虫也有灭杀作用，可预防寄生虫感染。
吃小龙虾的注意事项：
1.小龙虾养殖的相对卫生安全，野生小龙虾不建议食用，感染和中毒的风险较高。
2.小龙虾属于温热性食物，不宜食用过多，以免上火。
3.小龙虾的寄生虫和重金属大多聚集在脑部，因此，小龙虾脑部最好别吃。
小龙虾配啤酒真是爽！但是适量吃才是重点！
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