肾脏是身体的排毒器官，我们每天摄入的食物、药物等大多需经肾脏过滤，然后形成尿液代谢排出体外，如果肾脏“生病了”，肾脏代谢、过滤功能受损，体内毒素蓄积，造成肾功能的衰退，继而会引起身体各方面的病症。
因此肾病治疗过程中，对药物和食物的管理必须要严格把控。药物一般只要严格按照医嘱服药，不会对肾脏造成伤害。但日常生活中饮食方面，每位肾友理解不同，在饮食管理上不同，从而造成饮食对病情产生不同的影响。因此虽然同样是肾病，但最终的治疗结果也有所不同。
一些坏的饮食习惯必然会造成肾脏负担加重，对病情恢复不利。这些对肾脏堪称“隐形杀手”的食物，肾友最好远离：
各种辛辣刺激的食物，主要是以辣椒为主的的制成品，如辣条、辣酱等，还有花椒、葱姜蒜等调料都属辛辣食物，最好不要吃。
各种膨化食品，主要是油炸的零食，如薯片、饼干、糕点、方便面等，不仅含钠高，而且还含有反式脂肪酸，对身体危害大，长期吃易引起肥胖，高血压、高血脂，加重肾脏缺血缺氧，加速肾功能衰竭。
各种腌制食物，如咸菜、腊肉、咸鱼等，一方面是含亚硝酸比较多，本身对身体不利，另一方面这类食物含钠超标，吃一点基本上一天的盐分都摄入了。肾友们平时也不要多吃。
动物内脏及各类高汤，是高嘌呤、高油脂、高磷的代表性食物，长期大量吃会引起体内尿酸失衡，加重肾脏代谢负担，其中人们常常喜欢拿高汤如排骨汤来大补，但其实汤里的营养不如肉多，而且嘌呤油脂大多留在汤里，因此各种动物肉汤并非好的“大补汤”，此外对于肾衰竭期患者出现电解质紊乱的情况，钙磷代谢紊乱，也要注意少吃这类食物。
总结下来，肾病治疗过程中，肾友饮食记住三点：
低盐饮食，减轻肾脏负担
不论是否有肾性高血压、肾性水肿的情况，健康的饮食习惯都应坚持低盐饮食。每天每人摄入盐量低于5g，如果伴有高血压、水肿就要减半，降低到3g。
优质低蛋白饮食，降低蛋白尿
蛋白尿是多数肾友从肾病初期就存在的症状，大量蛋白漏出常伴有高血脂症、低蛋白血症等情况，部分肾友易出现营养不良的情况，加重病情。优质蛋白饮食，一方面选择含优质蛋白质的食物，更容易消化吸收，补充体内漏出的蛋白，另一方面有利于缓和低蛋白血症，降低营养不良的风险。
一般肾友每人每天摄入蛋白质1-1.2g/kg体重，大量蛋白尿患者适当降低到0.8-1g/kg体重，含油脂蛋白质的食物包括肉（猪牛羊鸡鸭鱼等）、蛋、奶、大豆及大豆制品。每天可以搭配吃，摄入更全面的营养。
电解质紊乱，钾钙磷慎摄取
肾脏的代偿功能比较强大，早期身体多无不适症状，随着肾功能的下滑，尤其到肾功能不全后，电解质紊乱成为主要问题之一，主要表现为高钾血症、钙磷代谢紊乱等。处于这个阶段的肾友，要注意日常少摄入含钾、磷高的食物。含钾高的食物主食以粗粮为主，如荞麦、玉米，水果如香蕉、橘子、柠檬、油桃等，蔬菜主要是菠菜、香菜、油菜，还有土豆、山药等，这些食物并不是不能吃，而是要适当减少摄入。含磷高的食物已经说过，这里不赘述了。
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