白癜风能治疗好吗 http://www.czktmy.com/m/“真没想到，吃了碗隔夜菜，
居然弄成肾衰竭！”
14日上午
在*门关前走了一遭的的刘爹爹
医院肾内科痊愈出院时
懊悔不已
今年65岁的刘爹爹是荆州的一名普通渔民，平时生活在湖区，生活一直比较节俭。半个月前的一个中午，刘爹爹在吃了前一天晚上剩下的鱼虾等食物后不久，便出现发热、腹泻，一天拉了20多次。
但他想着拉肚子是个小毛病，扛一扛就能过去。吃了三天止泻药，厕所跑得倒是少了，但是家人发觉有点不对劲：
3天时间
刘爹爹就像得了重病一样
眼眶深凹
脸色蜡*
连路都走不动了
最让人担心的是
他的拉肚子止住了
小便却解不出来了
家人赶忙医院，此时爹爹已经出现了全身酸痛、下肢浮肿等情况，精神特别差，医院建议赶紧转院。
医院急诊科检查发现，刘爹爹的肌酐值高达μmoI/L，超过正常值的8倍，血小板也比正常人偏少
随后，他被转入肾病内科，医生立即给予抗炎、补液等对症治疗，同时输入血小板，纠正凝血功能障碍。
血液透析治疗（资料图）
由于肌酐值过高，刘爹爹的肾脏功能基本丧失，医生结合病情诊断为急性肾衰竭，将刘爹爹送入血液净化中心进行透析治疗。
随后的10天内，刘爹爹先后接受了4次透析，慢慢也有了小便，血肌酐也逐渐下降到正常范围，其他的身体指标也都在慢慢康复。
血液透析治疗（资料图）
无独有偶。同一病房的王先生也是因为腹泻，导致肌酐值迅速上升，出现了类似急性肾衰竭的症状。所幸经医生精心抢救治疗，同样有惊无险。
医院肾病内Ⅰ科梁伟副教授表示，这两位患者是因为腹泻后没有及时补水，造成严重脱水，肾脏缺血，从而引发急性肾衰竭。
梁伟副教授提醒
夏季是胃肠道疾病高发时间，市民需高度重视饮食健康，尽量不要吃隔夜菜。
市民若出现腹泻，要及时补充水分，必要时可喝淡盐水。有肾脏疾病史的市民出现发烧、呕吐、腹泻症状，一定要主动检查。急性肾衰有完全恢复机会，但延误治疗时机，可能会诱发多器官功能衰竭，甚至危及生命。
这8类隔夜菜不要再吃
1、绿叶菜隔夜最危险
茎叶类蔬菜通常硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐。而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
2.隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3.熟鸡蛋久放很危险
鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。
4.银耳蘑菇要当心
银耳、蘑菇都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。
5.隔夜汤不放金属器皿
剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，煮好后用干净的勺子盛出当天要喝的；喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
6.隔夜卤味不要吃
预防食物中*，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
7.隔夜豆浆不要喝
鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
8.隔夜土豆不要吃
土豆也不适宜隔夜后再加热使用。否则不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对身体造成损害。
科学处理剩饭菜
剩饭剩菜并不是绝对不能吃，只要保存得当、烹饪合理，还是可以食用的。
热食物晾凉再放
热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，因为冰箱有一定抑菌作用。
不同剩菜分开储存
可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
存放时间不宜过长
最好能在5~6个小时内吃掉。但如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及*曲霉素等，加热就起不到作用了。
吃前要回锅热透
除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到℃，保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。
定期清洁冰箱
不少家庭的冰箱没定期清洁，各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。因此，三个月左右，冰箱要做一次大扫除。
你如果舍不得一点剩菜
疾病就会让你付出更多代价
出品：湖北生活频道融媒体
来源：医院、生命时报
编辑：余瑶菡主编：李玲
商业合作：-转3
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
