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水果简单分为酸味、亚酸味、甜味。
酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓等；
亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦等；
甜味水果：释迦、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜等
酸味水果不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。
而亚酸味水果则可与酸味、甜味水果同食。
不能一起吃的蔬果
1、水果不宜与萝卜同食，容易得甲状腺肿。
2、西瓜不宜与油果子同食，易发生呕吐。西瓜也不宜与羊肉同食，伤元气。
3、杏仁不宜与栗子同食，易引起胃疼。
4、草莓不宜与樱桃同食，易上火。
5、桔子不宜与柠檬同食，容易导致消化道溃疡穿孔。桔子忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿，也忌与牛奶、蟹、蛤同食。
6、哈蜜瓜不宜与香蕉同食，容易使肾衰病人、关节炎病人病症加重。
7、柿子不宜与红薯、酒同食，会得结石。柿子禁与蟹、水獭肉同食，会导致腹痛、大泻。
8、香蕉不宜与芋头同食，容易腹胀。香蕉也不宜与白薯同食。
9、栗子不宜与牛肉同食，同食会引起呕吐。
10、苹果：不宜与海味同食，易引起腹痛,恶心,呕吐。
11、枣不宜与海鲜同食，会令人腰腹疼痛。枣还不宜与葱同食，会令人头胀。
12、桃子不宜与鳖肉、龟肉同食。
13、芒果不宜与大蒜等辛物同食。
14、甜瓜不宜与田螺一起吃，会引发腹胀不适。
15、山楂不宜与海鲜、鱼类同食；
16、石榴：服人参时忌用。
17、葡萄：忌与四环素同食；
18、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，
19、柑子：忌与蟹同食。
20、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。
21、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命。银杏不可与鱼同食。
22、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。
23、葡萄柚：不可并服心绞痛药、高血压药、降血脂药、镇静剂、抗组织胺药、抗霉药等，否则会导致血液中的药物含量骤升，造成生命危险。服药后至少需2小时再吃葡萄柚比较安全。
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