有一段时间没吃日料，就甚是想念。樱花さくら屋
樱花的花语是高尚，樱花是美丽与智慧的化身。
传说在很久很久以前，有一个叫木花开耶姬的美丽而又聪明的姑娘，用了半年时间，从冬天到夏天，自南到北走遍了整个日本，沿路撒下了樱花的种子，自此以后，日本各地便盛开樱花了。这就是日本人对樱花情有独衷的原因。
坐落在CBD区域的樱花家非常不错，环境特别喜欢，喜欢的是那种出乎意料的品质，不知道你吃没吃过蓝鳍金枪。如果你跟我一样，极其的爱日料，那么，那么，那么一定要来这里，尝尝蓝鳍金枪的魅力。简直是魅力无法抗拒。
烤鳗鱼，是日料理或不可缺的，确实是缺一不可，一个也不能少，你说日料你不吃鳗鱼，那我觉得你真是太没有想法了，鳗鱼在日本可是很贵的，日本上学的同学，都说可以请我吃鳗鱼饭，但是请不起鳗鱼，可想而知，这鳗鱼烤鳗鱼也是相当讲究的，怎么做到不腻不腥，味道还好，可不是那么容易的。如果是一份好的鳗鱼，是软而滑嫩的。烤的颜色非常艳丽，诱人。
松茸汤
说起松茸汤，日式松茸汤有海鲜汤和鸡汤两种，一般鸡汤煮的多，而松茸有提高免疫力、抗衰老养颜的作用。日本人很注重养生，养颜，故松茸汤在日本很受欢迎。
天妇罗
记得全国首家天妇罗日料餐厅，是专门一家做天妇罗的顶级餐厅，在厦门，那家餐厅有别于一般传统料理，店家会在客人面前选取食材以烹调，让客人从视觉。味觉和触觉感官上体验到最新鲜丰富的日式饮食文化。荤素搭配且薄透的海鲜天妇罗即香酥又不油腻。配上店家独家秘制的蘸汁，光是蘸汁已经够香甜，再加上绿茶盐和海盐，再挤上柠檬汁去醒提香，滋味又更上一层楼。
而这家餐厅的天妇罗，有一种可以超越的感觉。金*色的色泽，配有蔬菜，紫薯等，放在精致的托盘之上，是一种及其最贵的象征。拥有天妇罗的感觉，就是一种贵族气质。
盐焗海螺
说起盐焗海螺，首先说说这家的精美摆盘，这种设计。将海螺延伸到了一定的高度，边上的搭配，都是美味的想念。
日本是一个岛屿国家，海螺给我们的联想都是出海的感人画面。
安排在海螺上，一个小小的木棍，给了我们一种划船的画面感。
刺身寿司拼盘
金枪鱼和三文鱼寿司，讲究的面团很有味道，软软的搭配两种刺身，相当惊艳完美。个人独爱三文鱼寿司，每一片鱼肉完整着包裹着面团。送入嘴中口感超赞。
而这家区别其他家的就在于，三文鱼是包裹在饭团内的，一般都是外面。这样吃起来，第一入口感觉是在饭团，然后舒展开是三文鱼。非常之与众不同。
樱花さくら屋樱花屋日本料理(汉威大厦店)
